Y a-t-il de la moisissure dans votre spatule en caoutchouc ?

Feb 24, 2024

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Que vous prépariez des dîners élaborés ou que vous vous en teniez à de simples plats préparés dans une seule casserole, la cuisine est l'une des pièces les plus sales de votre maison. Même si vous nettoyez régulièrement, il y aura forcément de la saleté dans votre espace de cuisson. Les dégâts dans votre cuisine peuvent aller des miettes et déversements bénins à des choses plus sinistres comme les bactéries et les moisissures.

La moisissure peut être présente dans presque tous les coins de votre cuisine. Il peut recouvrir le dessus des vieux restes, recouvrir la surface du pain et même persister à l’intérieur de vos appareils les plus couramment utilisés. Mais il existe un ustensile de cuisine qui est presque assuré de regorger de moisissures. Et c'est celle que vous pourriez utiliser quotidiennement : une spatule en caoutchouc avec un manche en bois.

Vous connaissez cette spatule abordable disponible dans une variété de couleurs amusantes et qui vous empêche de rayer les surfaces antiadhésives ? Ouais, celui-là. Si vous en avez un chez vous, retirez immédiatement l’embout en caoutchouc et jetez-y un œil. Il y a de fortes chances que vous trouviez une accumulation de moisissure désagréable et dangereuse.

Bien que le bois soit un matériau robuste, il n’est pas destiné à résister à une exposition prolongée à l’humidité. Le caoutchouc ou le silicone, en revanche, peuvent le gérer. Ainsi, lorsqu’il s’agit de nettoyer l’ustensile, vous devez toujours séparer les deux parties. L'extrémité en caoutchouc peut être lavée dans n'importe quel lave-vaisselle et le manche en bois doit être lavé délicatement à la main.

En séparant la spatule, elle est très facile à nettoyer correctement. Mais il y a un revers : garder les pièces attachées fait de votre spatule l'un des outils les plus sales de votre cuisine.

Étant donné que le bois et le caoutchouc ne sont pas fixés de manière permanente, il est facile pour l'eau de rester emprisonnée à l'intérieur. Cet espace manque de circulation d’air et peut facilement se remplir d’humidité. Selon l'USDA, il s'agit d'un environnement privilégié pour la croissance de moisissures.

Et comme la moisissure devient confortable dans votre spatule, cela signifie que chaque mélange, pli et retournement peut infecter vos aliments avec des spores potentiellement dangereuses. Cela semble terrifiant – et c’est en quelque sorte le cas. Mais n’ayez crainte, il existe des moyens d’éliminer la moisissure et d’empêcher toute croissance future.

Dans un monde parfait, vous devriez laver les composants séparément à chaque utilisation et leur laisser suffisamment de temps pour sécher avant de remettre la spatule en place. Mais notre producteur alimentaire associé Justin Sullivan dit que nettoyer votre spatule en profondeur toutes les deux utilisations environ devrait suffire.

Si vous avez déjà une croissance considérable de moisissure à l’intérieur de votre spatule, vous pouvez l’éliminer en frottant le manche avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge. C’est à l’intérieur de l’embout en caoutchouc que cela devient un peu délicat. Utilisez une brosse à dents ou des cure-pipes fournis avec des pailles réutilisables et frottez soigneusement l'intérieur avec du savon à vaisselle. Assurez-vous que l'intérieur est complètement séché avant de le remettre en place sur la poignée.

Cela vous semble trop de travail ? Honnêtement, nous ne vous en voulons pas. Au lieu de cela, nous suggérons de jeter ces pièges spatules-slash-moules et de les remplacer par des outils fabriqués à partir de matériaux différents. Nous aimons utiliser des spatules entièrement en silicone qui forment une seule pièce continue, il n'y a donc pas de coins et recoins cachés où la moisissure pourrait se cacher. Voici quelques-uns de nos choix favoris:

Gabby Romero est l'assistante éditoriale de Delish, où elle écrit des articles sur les dernières tendances TikTok, développe des recettes et répond à toutes vos questions liées à la cuisine. Elle adore manger des plats épicés, collectionner des livres de cuisine et ajouter une montagne de parmesan à tous les plats qu'elle peut.

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